この記事で分かること
・「松の司 純米酒」の風味
お米の香り、味のやさしさを楽しめるお酒です。
・「松の司 純米酒」を試してほしい方
やさしいお酒で一息つきたい方に飲んでもらいたいです。
・「松の司 純米酒」の酒造について
サラリーマン唎酒師の酔いどれ紳士が実際に飲んでレポートしてみました！
是非、今宵のお酒のヒントとなれば幸いです！
「松の司 純米酒」について
「松の司 純米酒」については滋賀県松瀬酒造様の商品となります。
以下スペックです。
「松の司 純米酒」
- 種類：純米（お米100%）
- 精米歩合（玄米の重量に対する白米の重量の割合）：65％
- アルコール度数：15度
ラベルよりデータを参照
スペック的に一般的な純米酒です。
情報が少なくてアレですが、
ラベルはシンプルで温かみのある雰囲気で、
やわらかいお米の風味なのかなとイメージできます。
松瀬酒造様は、「松の司 楽」でも飲んでいますが、
前回は純米吟醸で、今回は純米酒で
よりお米の風味を楽しめそうです。
実際に飲んでみましょう
さて、
封を開けて匂いを嗅いでみると、軽く表面だけ焼いた丸餅の香り！
ちょっと焦げ目がついたくらいな感じでしょうか。
また、麹の香りもほんのり香ってきて、
お米の風味はしっかりあるが、控えめという印象です。
そのままお酒を口に運んでみると、やわらかな口当たり！
お米の甘み、旨味はしっかりだが、
やさしく主張し過ぎなくほっと安らげます！
糖分の甘み、乳酸の酸味もほんのりでやさしい、
後味は、酸味が長く残り続けます。
まとめ
今回は、
いろいろやさしい純米！「松の司 純米酒」を飲んでみました。
香り、口当たり、味が全てやさしいお酒でした。
ちなみにお値段も4合瓶で1500円（税込）を切るので、
お値段的にもリーズナブルでやさしくなっています！（2026年3月現在）
最後に日本酒の風味分類を行います。
（日本酒の風味分類の詳細についてははじめにの「日本酒の風味分類について」をご参照ください。）
後々にこの日本酒がどのような風味なのか思い出すのに役に立ってもらえるでしょう。
日本酒には以下のタイプがあります。
- 華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプ
- 昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプ
- 熟成させて熟成香が出てきたエイジングタイプ
今回の「松の司 純米酒」は、
昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプとなります。
お米の風味はしっかりしていますが、控えめな印象で
普通に評価しました。
味は、
口当たり、お米、糖分、乳酸の風味はそれぞれあるが、
主張し過ぎずやさしいので、
普通に評価しました。
以上、ご閲覧ありがとうございました。
皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。
以下は、今回のお酒と共通点があるお酒のリンクです。
よろしければ、ご参照ください。
・松の司関連リンク
・やさしいお酒関連リンク
・焼いた餅関連リンク
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