イケメンと一口に言っても、色々なイケメンがありますよね。。
すでに、男女でそれぞれイケメンの定義も変わってくると思います。
男性の場合、頑強でしっかりした雄らしさタイプ、
女性の場合、端正な顔立ちのキラキラ王子様タイプ
完全に自分の偏見ですが、こんなイメージです。
今日は、そんなイケメンな銘を持つお酒を１本紹介してみます！
サラリーマン唎酒師の酔いどれ紳士が実際に飲んでレポートしてみました！
是非、今宵のお酒のヒントとなれば幸いです！
「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒」について
「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒」については高知県濱川商店様の商品となります。
以下スペックです。
「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒」
- 原材料名：松山三井※１
- 種類：特別純米（お米100%）
- 精米歩合（玄米の重量に対する白米の重量の割合）：60％
- アルコール度数：15度
- 酵母：高知県酵母 AA-41※２
- 特記１：原酒とは、お酒を絞った後に調整のための加水を行っていないお酒です。アルコール度数が強めになりがちです。
ラベルよりデータを参照
※１松山三井とは、愛媛県の酒造好適米です。大粒で砕けにくく、タンパク質も少ないため、淡麗辛口のお酒に向いています。
※２ AA-41は高知県で開発された吟醸酵母です。バナナ系の香りがあり、淡麗になることが多いです。
スペック的に生原酒の特別純米酒です。
しぼりたて生原酒と表記があるため、
造ったままのお酒の風味が楽しめそうです！
AA-41は高知県独自の酵母なので、
こちらもどのような風味か楽しみです。
濱川商店様の銘「美丈夫」は、
美しく頑強な男子、つまりイケメンですね！
イケメンなお酒、期待です。
実際に飲んでみましょう
さて、
封を開けて匂いを嗅いでみると、ラムネのようなスッキリした香り！
強めの乳酸と生酒由来の青い香りが合わさり、
スーっとした爽快感を感じます！
お米の香りは生米のように硬めなイメージです。
そのままお酒を口に運んでみると、軟水のため柔らかい口当たり！
香りと同様に
味も乳酸と生酒風味でスッキリした印象です。
後味にある吟醸酵母、生酒由来の苦みが強めに残りますが、
爽やかさの中によいアクセントとなっています！
まとめ
今回は、
スッキリイケメン酒！「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒」を飲んでみました。
乳酸、生酒風味が強くラムネのように爽快なお酒でした。
後味も苦みがまたよいアクセントになり、変化を付けてくれます、
最後に日本酒の風味分類を行います。
（日本酒の風味分類の詳細についてははじめにの「日本酒の風味分類について」をご参照ください。）
後々にこの日本酒がどのような風味なのか思い出すのに役に立ってもらえるでしょう。
日本酒には以下のタイプがあります。
- 華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプ
- 昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプ
- 熟成させて熟成香が出てきたエイジングタイプ
今回の「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒」は、
昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプとなります。
乳酸、生酒風味が強めで、ラムネのようなスッキリした香りのため、
普通に評価しました。
味も香りと同じくスッキリした風味ですが、
後味に苦みのアクセントがあるため、
普通に評価しました。
以上、ご閲覧ありがとうございました。
皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。
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