この記事で分かること
・「ビキニ娘」の風味
スッキリ瑞々しいレモン風味で、キレよくグビグビ飲めるお酒です。
・「ビキニ娘」を試してほしい方
レアなお酒が好きな方、夏の海が好きな方に試してもらいたいです。
・「ビキニ娘」の酒造について
サラリーマン唎酒師の酔いどれ紳士が実際に飲んでレポートしてみました！
是非、今宵のお酒のヒントとなれば幸いです！
「ビキニ娘」について
「ビキニ娘」については青森県三浦酒造様の商品となります。
以下スペックです。
「ビキニ娘」
- 種類：？（お米100%）
- 精米歩合（玄米の重量に対する白米の重量の割合）：？％
- アルコール度数：15度
ラベルよりデータを参照
スペック的には普通酒です。
特定名称（純米、吟醸、本醸造など）の記載はなく、
アルコール添加はなしなことしか分かりません。
先入観なしでお酒を楽しんでほしいという酒造の意図があるようです！
純米吟醸並のスペックで造られていると言われています。
ちなみに、このお酒は東京の味のマチダヤのオリジナル商品となります。
三浦酒造様は、昭和時代初期創業の酒蔵です。
酒米「豊盃米※１」を全国唯一使用している酒造です。
※１ 豊盃米は青森県の酒造好適米です。メロンのような甘く優しい香りが特徴で、ボリュームもあり、後味は綺麗に消えるキレを持っています。
お酒の香りについてこだわりがあり、
派手過ぎない、でも地味過ぎない、
料理を引き立てる香りを追求しています。
実際に飲んでみましょう
さて、
封を開けて匂いを嗅いでみると、スッキリ爽やかなレモンの香り！
濃厚な香りではなく、瑞々しくフレッシュなイメージで、
ラベル通り、夏の海が合いそうな香りです！
お米の香りは控えめで、レモンに隠れています。
そのままお酒を口に運んでみると、スムースな口当たり！
お米、フルーツの風味がしっかりしていてじんわりと広がりますが、
酸味もあるのでキレよく、スッキリとグビグビ飲めます！
後味に吟醸酵母由来の苦みが出てきて、
フルーツの酸味とともにじわじわ余韻が残ります。
まとめ
今回は、
超入手困難なレア夏酒！「ビキニ娘」を飲んでみました。
スッキリ瑞々しいレモン風味で、味はしっかりあるがキレよくグビグビ飲めるお酒でした。
最後に日本酒の風味分類を行います。
（日本酒の風味分類の詳細についてははじめにの「日本酒の風味分類について」をご参照ください。）
後々にこの日本酒がどのような風味なのか思い出すのに役に立ってもらえるでしょう。
日本酒には以下のタイプがあります。
- 華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプ
- 昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプ
- 熟成させて熟成香が出てきたエイジングタイプ
今回の「ビキニ娘」は、
華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプとなります。
スッキリ瑞々しいレモンの香りがあり、
普通に評価しました。
味は、お米、フルーツの風味がしっかりあるが、
酸味のキレがよく、
スッキリグビグビ飲めるため、
普通に評価しました。
以上、ご閲覧ありがとうございました。
皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。
以下は、今回のお酒と共通点があるお酒のリンクです。
よろしければ、ご参照ください。
・柑橘系関連リンク
・味のマチダヤ関連リンク
・インパクト大ラベル関連リンク
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