この記事で分かること
・「武勇 アイラブユー 純米酒」の風味
全体的にやさしいチョコレート風味のお酒です。
・「武勇 アイラブユー 純米酒」を試してほしい方
やさしいチョコレートの風味が好きな方に試してもらいたいです。
・「武勇 アイラブユー 純米酒」の酒造について
サラリーマン唎酒師の酔いどれ紳士が実際に飲んでレポートしてみました！
是非、今宵のお酒のヒントとなれば幸いです！
「武勇 アイラブユー 純米酒」について
「武勇 アイラブユー 純米酒」については茨城県株式会社武勇様の商品となります。
以下スペックです。
「武勇 アイラブユー 純米酒」
- 種類：純米（お米100%）
- 精米歩合（玄米の重量に対する白米の重量の割合）：60％
- アルコール度数：15度
ラベルよりデータを参照
スペック的に吟醸並にお米を磨かれている純米酒です。
ラベルデザインもかわいらしく、
よく磨かれて綺麗で少しフルーツも香りそうな雰囲気ですね。
株式会社武勇様は、江戸時代末期創業の老舗の酒造です。
本来は「熟成酒の名門」「質実剛健な食中酒の雄」のような
昔ながらの伝統と熟成にこだわりのある酒造です。
鬼怒川水系の軟水を使用し、
つるりとした滑らかな透明感、シャープなキレのあるお酒を造っています。
「武勇 辛口純米！じっくり丁寧な三季醸造！」でも飲んでいるので、
ご興味ある方はご参照ください。
実際に飲んでみましょう
さて、
封を開けて匂いを嗅いでみると、炊く前のお米のような強すぎないお米の香り！
乳酸もほのかで、薄くヨーグルトの香りが漂います。
そのままお酒を口に運んでみると、思ったよりしっかりめな口当たり！
軟水ながら、柔らか過ぎずちょっと固さもあるような感じです。
香りと同じく、お米、乳酸は強すぎず優しく綺麗、
なのでするすると飲めていけます。
それと、少し熟成もしているようで、
チョコレートのような甘み、香ばしさも感じます。
お米が強くないためか、
相対的に酸味が出て後味はキレよくスっと消えていきます。
優しいチョコレート風味のお酒で、銘も「アイラブユー」だから、
バレンタインの贈り物などによいかもしれませんね！
まとめ
今回は、
質実剛健な酒造のチョコ風味なやさしいお酒！「武勇 アイラブユー 純米酒」を飲んでみました。
全体的に風味は優しく強すぎるところはない、チョコレート風味のお酒でした。
バレンタインを狙って、「アイラブユー」と銘打ったのかもしれないですね。
最後に日本酒の風味分類を行います。
（日本酒の風味分類の詳細についてははじめにの「日本酒の風味分類について」をご参照ください。）
後々にこの日本酒がどのような風味なのか思い出すのに役に立ってもらえるでしょう。
日本酒には以下のタイプがあります。
- 華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプ
- 昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプ
- 熟成させて熟成香が出てきたエイジングタイプ
今回の「武勇 アイラブユー 純米酒」は、
昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプとなります。
お米、乳酸の香りは強くなく控えめで、
弱めに評価しました。
味は、軟水ながらしっかりめな口当たりで、
熟成のチョコレート風味が出てくるが、
香り同様、やさしく強すぎないため、
普通に評価しました。
以上、ご閲覧ありがとうございました。
皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。
以下は、今回のお酒と共通点があるお酒のリンクです。
よろしければ、ご参照ください。
・チョコレート関連リンク
・株式会社武勇様関連リンク
・やさしくキレる関連リンク
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