この記事で分かること
・「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」の風味
ふんわり漂う柑橘系の香りと控えめながら綺麗な風味で、高級感あるお酒です。
・「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」を試してほしい方
首脳の会食で供されたお酒を体験したい方に試してもらいたいです。
・「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」の酒造について
サラリーマン唎酒師の酔いどれ紳士が実際に飲んでレポートしてみました！
是非、今宵のお酒のヒントとなれば幸いです！
「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」について
「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」については広島県賀茂鶴酒造様の商品となります。
以下スペックです。
「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」
- 種類：大吟醸（アルコール添加有）
- 精米歩合（玄米の重量に対する白米の重量の割合）：50％
- アルコール度数：16度
ラベルよりデータを参照
スペック的にちょっとアルコール度数の高めな大吟醸酒です。
2014年の安倍首相とオバマ米大統領の会食で供されたお酒なので、
知っている方も多いかと思います。
もう10年以上前なのですね。。
お酒の中に桜の花びら型の金箔が入っていて、
グラスやおちょこに入れるとちょっとよい感じですね。
金箔に風味はありませんので、見て楽しむものです。
賀茂鶴酒造様は、明治時代創業の酒造です。
日本で初めて、精米機を採用して吟醸酒の基礎を築いた酒造です。
それまで鑑評会用だった大吟醸酒を初めて一般販売した
大吟醸のパイオニアです！
ちなみに、その一般販売した大吟醸酒が
今回の「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」になります。
また、パリ万国大博覧会の受賞や全国新酒鑑評会の金賞常連など、
国内外で高く評価されている酒造です。
直営レストラン「沸蘭西屋」の経営なども行っています。
「賀茂鶴 蔵生！ヨーグルト風普通酒！」でも飲んでいるので、
ご興味ある方はご参照ください。
実際に飲んでみましょう
さて、
封を開けて匂いを嗅いでみると、高級感のある柑橘系の香り！
ふんわり自然と漂う上品な雰囲気です！
そのままお酒を口に運んでみると、とてもやわらかな口当たり！
広島県の軟水のやわらかさと大吟醸の綺麗さで、
スーっと抵抗なく入っていきます。
お酒の色は淡い黄色で、銘の「ゴールド」にピッタリです！
アルコール、お米、フルーツ、乳酸などの風味はそれぞれ控えめで、
どんな肴にも合わせることができそうです。
後味の吟醸酵母の苦みも弱く、余韻も短くキレるため、
スッキリ飲める食中酒です！
まとめ
今回は、
大統領に供された金箔入り大吟醸！「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」を飲んでみました。
高級感ある柑橘系の香りを持ち、やわらかく控えめな食中酒的お酒でした。
瓶、ラベル、外観、金箔、香り、味、全てからラグジュアリー感があります！
最後に日本酒の風味分類を行います。
（日本酒の風味分類の詳細についてははじめにの「日本酒の風味分類について」をご参照ください。）
後々にこの日本酒がどのような風味なのか思い出すのに役に立ってもらえるでしょう。
日本酒には以下のタイプがあります。
- 華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプ
- 昔ながらのお米、乳酸の香りが強いオリジナルタイプ
- 熟成させて熟成香が出てきたエイジングタイプ
今回の「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」は、
昔ながらのお米、華やかなフルーツの香りを持つフルーティタイプとなります。
高級感あるフルーツの香りがふんわりと漂い、
普通に評価しました。
味は、やわらかく綺麗な口当たりで、
各風味は控えめで、
余韻も短くキレてスッキリ飲めるため、
弱めに評価しました。
以上、ご閲覧ありがとうございました。
皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。
以下は、今回のお酒と共通点があるお酒のリンクです。
よろしければ、ご参照ください。
・高級感ある関連リンク
・賀茂鶴酒造様関連リンク
・食中酒な大吟醸関連リンク
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